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材料：板豆腐1塊、絞肉20公克、蒜末10公克 、蔥花30公克、薑末10公克
調味料：辣椒醬1小匙、胡椒粉少許、醬油1小匙、糖1/4小匙、水200cc
作法：
- 豆腐切塊、蔥切蔥花，備用。
- 起鍋加入少許油爆香一半蔥花、絞肉、辣豆瓣醬、蒜末加入調味料及豆腐燒至入味加入一半蔥花即可盛盤。
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