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材料：雞腿肉300公克、絲瓜150公克、紅棗10公克、薑片10公克、高湯600㏄

 

調味料：醬油1大匙、米酒1大匙

 

作法：

  1. 雞腿肉切塊、絲瓜切長條，備用。

  2. 鍋中加入水煮沸，放入雞腿汆燙去血水，撈起備用。

  3. 鍋中放入雞腿肉、紅棗、薑片、高湯煮至熟成，加入絲瓜、調味料攪拌均勻後即可盛盤。

 

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