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材料：南瓜絲100公克、南瓜泥300公克、鮪魚罐頭1罐、蔥段10公克、筍絲50公克、芹菜20公克、米粉300公克、高麗菜100克、初朵菇30克
調味料：鹽1大匙、米酒1大匙、糖1小匙、水300㏄
作法：
- 將金瓜米粉汆燙備用。
- 初朵菇切絲、芹菜切末、鮪魚罐頭撕碎備用。
- 鍋中加入2大匙油，炒香蔥段、香菇加入金瓜絲、海底雞、筍絲、高麗菜水及調味料，加入金瓜泥、金瓜米粉拌炒均勻，灑上芹菜末即可盛盤。
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