拔絲地瓜

材料：地瓜400公克、汽水200㏄

 

調味料：糖5大匙、鹽少許

 

作法：

  1. 地瓜洗淨去皮，備用。

  2. 地瓜切塊泡水，備用。

  3. 起油鍋加熱，放入地瓜炸至熟成撈起，備用。

  4. 起鍋放入調味料煮至濃稠，放入地瓜攪拌均勻放入盤中，用筷子拉開，沾上汽水即可食用。

 

 

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