泰喜歡年年有餘

材料A：鯉魚1尾 鹽 白胡椒粉適量

 

材料B：蒜頭 洋蔥1/2顆 檸檬葉切絲3片 香菜葉適量 小蕃茄6粒糖少許

 

調味料：醬料:香茅2支、甜辣醬(泰國)3大匙、甜燒醬3大匙、蒜末2匙、紅辣椒末2匙、香菜末2匙、檸檬汁2匙、糖1匙、魚露1匙拌勻

 

作法：

  1. 魚整條抹上白胡椒鹽先用菱格紋魚鍋煎至兩面金黃。

  2. 洋蔥切絲入鍋炒香，加入蒜末，檸檬葉切絲3片 香菜葉適量 小蕃茄醬料拌入淋上。
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