材料：香菜根100公克、肉絲300公克、香菜葉10公克
醃料：醬油1大匙、糖少許、酒1大匙、胡椒粉少許、玉米粉1大匙
調味料：番茄醬3大匙、梅子淳1大匙、醬油1大匙、醬油膏1大匙、玉米粉水1大匙
作法：
- 香菜根切小段，備用。
- 取一容器放入肉絲攪拌均勻醃製入味，備用。
- 鍋中放入1大匙油爆香蒜，放入肉絲、香菜根、調味料拌炒均勻即可盛盤。
- 灑上香菜葉即完成。
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