材料：蘿蔔糕300公克、韭黃200公克、豆芽200公克、全蛋2粒、蒜末10公克、蔥段10公克、梅花肉絲50公克、紅蘿蔔絲20公克
調味料：醬油2大匙、油膏1大匙、糖少許、酒1大匙、胡椒粉少許
作法：
- 蘿蔔糕切條，備用。
- 鍋中加入1大匙油放入蘿蔔糕煎至兩面金黃，取出備用。
- 起油鍋放入蛋液炸成蛋酥取出備用。
- 鍋中放入1大匙油爆香蒜末、蔥段、梅花肉絲、韭黃，加入紅蘿蔔絲、蛋酥、調味料、豆芽、蘿蔔糕拌炒均勻即完成。
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