材料：豆苗150公克、冬菇150公克、薑末10公克、豬絞肉150公克.蛋白50公克 紅蘿蔔10公克、玉米粉少許、髮菜20公克
調味料：醬油1大匙 米酒1大匙.糖1/4小匙、胡椒粉少許
作法：
- 豆苗挑去老葉洗淨，冬菇去蒂頭 備用。
- 容器內放入絞肉，加入調味料及蛋白拌均備用。
- 冬菇白色面撒上少許玉米粉 在以作法2做成球狀放入冬菇，撒上一點紅蘿蔔末大火蒸10-12分。
- 起鍋加入油，放入豆苗拌炒均勻置入盤中，放上蒸好的冬菇盒 即可。
- 將湯汁倒入鍋中加入髮菜、玉米粉水勾芡，淋於冬菇上即完成。
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