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材料：牛蒡300公克、紅蘿蔔50公克、小黃瓜50公克、西生菜50公克
醃料：麵粉50公克、蛋1粒、水30公克
調味料：優格5大匙、百香果醬1大匙
作法：
- 牛蒡切片加入醃料拌勻，紅蘿蔔、小黃瓜切條，西生菜切一口大小，備用。
- 起油鍋放入牛蒡炸至金黃撈起，備用。
- 鍋中放入水煮沸放入紅蘿蔔、小黃瓜汆燙至熟撈起，備用。
- 取一容器放入西生菜、紅蘿蔔、小黃瓜、牛蒡，淋上調味料即完成。
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