紅棗木耳蓮子湯圓

材料:紅棗10顆、白木耳3朵、乾蓮子1/2杯、桂圓1匙、湯圓

 

調味料:

 

作法:

  1. 白木耳先泡軟用易拉轉拉3下。

  2. 做法1和蓮子桂圓紅棗一起入快鍋煮15分鐘。

  3. 水滾加糖再入湯圓浮起即可和做法2一起即可。


  4.  

 

微微蔡小叮嚀:

  1. 紅棗:代表年年好(台語發音),一般常見的是紅棗木耳蓮子甜湯。

  2. 湯圓:則和食物形狀一般,代表團圓、事事圓滿之意。
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