紅蘿蔔百頁絲

材料：蔥50公克、蒜10公克、紅蘿蔔50公克、百頁豆腐300公克.蔥絲10公克

 

調味料：醬油2大匙、酒1大匙、糖1小匙、胡椒粉少許、蔥香油1大匙

 

作法：

  1. 切蔥段，備用。紅蘿蔔、百頁豆腐切絲，備用。

  2. 鍋中放入1大匙油爆香蒜末、蔥段煎至焦黃取出，備用。

  3. 鍋中放入紅蘿蔔、百頁豆腐，調味料拌炒均勻即可盛盤 灑上蔥絲即完成。

 

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