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材料:手工麵300公克、蔥20公克、蒜10公克、初朵菇50公克、豆干100公克、絞肉100公克
調味料:辣椒醬1小匙、糖1大匙、醬油2大匙、豆瓣醬1大匙、梅子淳1大匙、茶汁100cc
作法:
蔥、蒜、豆乾切末,備用。
鍋中放入1大匙油爆香蔥、蒜、初朵菇,放入絞肉,調味料煮至熟成撈起,備用。
鍋中放入水煮沸,放入手工麵汆燙撈起,備用。
盤中依序盤入手工麵、作法2即完成。
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材料:手工麵300公克、蔥20公克、蒜10公克、初朵菇50公克、豆干100公克、絞肉100公克
調味料:辣椒醬1小匙、糖1大匙、醬油2大匙、豆瓣醬1大匙、梅子淳1大匙、茶汁100cc
作法:
蔥、蒜、豆乾切末,備用。
鍋中放入1大匙油爆香蔥、蒜、初朵菇,放入絞肉,調味料煮至熟成撈起,備用。
鍋中放入水煮沸,放入手工麵汆燙撈起,備用。
盤中依序盤入手工麵、作法2即完成。