close
材料：豬絞肉600g、蒜頭8瓣、薑1片、荸薺5顆去皮、新鮮黑木耳3片
調味料：醬油、辣豆瓣醬、糖、紹興酒、椒麻油
作法：
鍋熱絞肉先炒香入蒜末及薑末炒香加醬油、辣豆瓣醬、糖 紹興酒。
加入黑木耳細碎及荸薺碎。
冒煙關小火5分鐘。
微微蔡小叮嚀：傳統做法豬絞肉要用油炸過，但我運用鍋子的特性不放油讓食材油脂自然釋放，再炒香醬料，短時間就能入味。
全站熱搜
- Sep 05 Sat 2020 11:09
紹子醬
留言列表
留言列表發表留言
網路羹 (1)
