食材:
傳統香腸3條、豬血糕1/2塊、酸菜心20g、蒜末5g、蒜苗1根
調味料：
米酒1大匙、胡椒粉1/2茶匙、醬油膏1大匙、甜辣醬1大匙
做法:
1.蒜苗切成蒜苗花；酸菜心逆紋切絲，泡水洗淨；豬血糕斜刀切塊狀，放進電鍋蒸軟；香腸剖開，切塊備用。
2.取一炒鍋，下香腸乾煎至香，下蒜末爆香，再下酸菜絲炒香，接著放入豬血糕炒勻，加入米酒、胡椒粉調味，再下蒜苗花炒勻後盛盤。
3.將醬油膏、甜辣醬拌勻，淋在做法2上即可。
1.加入酸菜絲，酸香夠味，好吃又開胃!
2.用豬血糕代替白飯，耐蒸又好吃!
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