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所需材料:
榨菜100g、茭白筍300g、五花絞肉100g、蒜末、薑末、蔥花、辣椒丁各1匙、高湯200cc
調味料:
魚露1/2匙、香油1匙
做法:
1.茭白筍刨去外皮備用,茭白筍切片再切小丁狀備用。。
2.榨菜洗淨刨除外皮,榨菜切小丁狀、
3.取深炒鍋,下五花肉末煸炒出油酥香後,放榨菜末下去拌炒香,再放進茭白筍粒拌炒。
4.承上,放入蒜末、薑末、辣椒末拌炒,加入高湯燜煮收汁,加入魚露、蔥花、香油提香即可。
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