辣炒黃豆芽

所需材料:
黃豆芽250g、火腿丁50g、乾辣椒15g、八角3粒、蔥末10g、蒜末10g、薑末10g、香菜少許、雞高湯5大匙

 

調味料:
鹽少許、醬油1大匙、香油少許

 

做法:
1.火腿切丁狀備用。

 

2.煮一鍋滾水,倒入黃豆芽汆燙,撈起瀝乾備用。

 

3.取一炒鍋,入油2大匙,下薑、蒜末爆香,加入火腿丁煸香,再下八角、乾辣椒、蔥、作法2炒香。

 

4.承上,倒入少許高湯、醬油、鹽調味,炒3分鐘至收汁入味,淋上香油,撒上香菜即可盛盤。

 


 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    享受生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()