醋溜土豆絲

所需材料：

馬鈴薯2顆、乾辣椒3根、朝天椒1根


調味料1：


鹽1小匙、烏醋1.5大匙


調味料2：


烏醋2小匙


做法：


1.朝天椒切小圈狀；馬鈴薯去皮先切片，再切細絲，泡水10分鐘，再換水泡10分鐘，洗淨瀝乾備用。


2.起鍋入油，下乾辣椒、朝天椒爆香後，下馬鈴薯絲炒香至熟後，下調味料1炒勻。


3.起鍋前再下調味料2提味即可。

 

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