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蛤蜊絲瓜

所需材料：
絲瓜1/2條、蛤蜊15顆、雞蛋2顆、薑絲10g
 
 
做法：
1.絲瓜去皮，切半圓片狀備用。
2.取一炒鍋入油，下雞蛋炒至金黃焦香，取出備用。
3.同上鍋入油，下絲瓜、薑片煎至表皮微微焦香，加入水 、做法2煨煮出甜味，再下蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮至殼開即可。
 

 

 

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