-炒玉米​​​​​​

所需材料：
黃玉米5根、金鉤蝦25g、辣椒末30g

 

調味料：
鹽少許、米酒少許

 

做法：
1.玉米入電鍋蒸一杯水備用；金鉤蝦稍洗過備用。

 

2.將蒸熟玉米切大段後，再用刀子取下，成玉米粒備用。

 

3.取炒鍋入2匙油，下金鉤蝦用小火炒香，再下辣椒末爆香，待香味釋出，開中火下作法2拌炒。

 

4.承上，下鹽、米酒、少許水炒勻入味，湯汁收乾即可盛盤。

 

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