金蜆燉雞湯

材料：仿土雞腿肉300公克、蒜頭200公克、初朵菇50公克、黃金蜆50公克、九層塔10公克、紅棗20公克

 

調味料：高湯1000㏄、醬油2大匙、酒1大匙

 

作法：

  1. 仿土雞腿肉切大丁，備用。

  2. 鍋中放入黑麻油、爆香一半蒜頭、初朵菇，放入黃金蜆、紅棗、仿土雞腿肉、調味料，慢煮至雞肉軟嫩即完成。
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