紅白蛤蜊鍋

材料：蛤蜊200公克、紅蘿蔔100公克、白蘿蔔100公克、蒟蒻50公克、蔥花10公克

 

調味料：柴魚高湯600cc、醬油1小匙、糖1小匙

 

作法：

  1. 紅蘿蔔切丁、白蘿蔔切丁，蒟蒻切片，備用。

  2. 鍋中放入紅蘿蔔丁、白蘿蔔丁、蒟蒻片、調味料，加入蛤蜊煮至熟成即可盛盤。

 

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