芝麻葉烘蛋

材料：蛋液200公克、鴻喜菇100公克、雪白菇100公克、蔥10公克、花椒油1大匙、芝麻葉5公克

 

調味料：糖1大匙、酒1大匙、花椒鹽1/4小匙

 

作法：

  1. 菇、雪白菇切碎，備用。

  2. 一容器放入蛋液、鴻喜菇、雪白菇、蔥、調味料攪拌均勻，備用。

  3. 中放入1大匙葡萄籽油，花椒油，倒入蛋液煎至定型即可盛盤。

  4. 芝麻葉放入烘蛋上即完成。

 

 

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