芥蘭鮮魷

 

材料：芥蘭200公克、鮮魷300公克、枸杞5公克、薑片20公克

 

調味料：醬油2大匙、酒1大匙、糖1小匙、辣椒醬1小匙、水200㏄

 

作法：

  1. 鮮魷切花刀，枸杞泡發，備用。

  2. 鍋中加入水，將芥蘭.鮮魷汆燙撈起備用。

  3. 芥蘭切段放入盤中,備用。

  4. 加入黑麻油爆香薑片，加入辣椒醬，加入所有調味料，加入鮮魷、枸杞拌炒均勻擺入芥蘭上即完成。
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