材料：小卷300公克、蛋豆腐1盒、蒜末20公克、蔥花10公克、薑末10公克、水300㏄、香油1小匙、太白粉水1大匙
調味料：辣豆瓣3大匙、糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、酒釀1大匙、白醋1小匙、水300㏄
作法：
- 小卷去墨囊、蛋豆腐切條狀，備用。
- 鍋中加入2大匙沙拉油，放入蛋豆腐煎至金黃撈起，備用。
- 原鍋加入1大匙沙拉油，放入蒜末、薑末及調味料加入小卷、蛋豆腐燒至入味，加入太白粉水芶芡，撒上蔥花、淋上香油即完成。
全站熱搜
留言列表
網路羹 (1)
