番茄川耳雞.jfif

材料：芹菜20公克、牛番茄100公克、雞腿肉200公克、蔥花10公克、薑末10公克、川耳30公克

 

調味料：水50cc、糖1/4小匙、醬油2大匙

 

作法：

  1. 芹菜切丁，牛蕃茄切條狀，備用。

  2. 雞腿肉切條煎至上色，備用。

  3. 鍋中加入油爆香薑末加入雞腿肉、川耳調味料燒至入味加入牛番茄、芹菜、蔥花拌炒均勻即可盛盤。
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