草魚燉豆腐.jfif

材料：草魚2尾、雞蛋豆腐1盒、蔥段10公克、蒜末10公克

調味料：辣豆瓣醬2大匙、糖1小匙、香油1大匙、鹽1/4小匙、水400㏄、 米酒1大匙、蓮藕粉水1大匙

作法：

蔥洗淨切段，雞蛋豆腐切塊，草魚洗淨畫刀，備用。

起鍋加入5匙油放入豆腐、草魚煎至金黃色，備用。

起鍋加入油，爆香辣豆瓣醬、蔥、蒜炒香加入米酒、醬油、水 最後放入草魚小火燒最後加入豆腐燒至入味即可盛盤。

 

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