檸檬酸甜草魚.jfif

材料：草魚400公克、蒜末30公克、香菜末30公克、辣椒末10公克

調味料：檸檬淳4大匙、糖1大匙、酒1大匙、魚露2大匙、新鮮檸檬汁3大匙、金桔汁1大匙、水100㏄

作法：

草魚去中骨切厚片，入油鍋中炸至上色取出，備用。

取一碗加入調味料拌勻，備用。

盤中放入草魚，入鍋中蒸10分鐘至熟取出置入盤中撒上蒜末、香菜末、辣椒末即完成。

 

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