材料：雞中翅300公克、花椒2公克、乾辣椒10公克、蒜末10公克、薑末10公克、蔥段20公克、蒜花生50公克
醃料：醬油1大匙、糖1小匙、酒1大匙、全蛋液1大匙、蓮藕粉1大匙、水1大匙
調味料：醬油1大匙、醬油膏2大匙、糖1大匙、蕃茄醬1大匙、酒1大匙、檸檬淳1小匙、水50㏄、蓮藕粉水2大匙
作法：
- 容器內放入雞中翅，加入醃料拌勻備用。
- 鍋中加入油放入雞中翅煎至上色，備用。
- 鍋中加入油加入花椒、乾辣椒、蒜末、薑末、蔥段、調味料及雞中翅拌勻即完成。
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