材料:鹹蛋100公克、毛豆300公克、蒜10公克、辣椒末10公克、蔥花10公克
調味料:鹽少許、酒1大匙、糖少許
作法:
鹹蛋剝殼切末,備用。
蒜切末,備用。
鍋中加入水放入煮沸放入毛豆汆燙撈起,備用。
鍋中放入1大匙油爆香蒜末、鹹蛋,放入毛豆、蔥、辣椒末、調味料拌炒均勻即可盛盤。
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材料:鹹蛋100公克、毛豆300公克、蒜10公克、辣椒末10公克、蔥花10公克
調味料:鹽少許、酒1大匙、糖少許
作法:
鹹蛋剝殼切末,備用。
蒜切末,備用。
鍋中加入水放入煮沸放入毛豆汆燙撈起,備用。
鍋中放入1大匙油爆香蒜末、鹹蛋,放入毛豆、蔥、辣椒末、調味料拌炒均勻即可盛盤。