材料：大黃魚1隻、青椒50公克、紅甜椒50公克、黃甜椒50公克、洋蔥50公克、蒜末20公克、玉米粉100公克
調味料：黑醋4大匙、蘋果淳2大匙、糖2大匙、米酒1大匙、醬油
作法：
- 青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥切片，備用。
- 大黃魚裹上玉米粉，備用。
- 起油鍋放入大黃魚、青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥炸至熟成撈起，備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄籽油爆香蒜末，加入大黃魚、青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥拌炒均勻即可盛盤。
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