蒜味魚片

材料：鯛魚片300公克、青椒50公克、紅甜椒50公克、黃甜椒50公克、洋蔥50公克、蒜末20公克、玉米粉100公克

 

調味料：鹽1/4小匙、蘋果淳2大匙、糖2大匙、米酒1大匙

 

作法：

  1. 鯛魚片、青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥切片，備用。

  2. 鯛魚片裹上玉米粉，備用。

  3. 起油鍋放入鯛魚片、青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥炸至熟成。

  4. 鍋中加入1大匙葡萄籽油爆香蒜末，加入鯛魚片、青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、調味料拌炒均勻即可盛盤。
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