材料：紅鳳菜200公克、豬肝300公克、薑絲30公克、黑麻油30公克、玉米粉100公克
調味料：醬油1大匙、米酒3大匙、醬油膏1大匙、水50㏄
作法：
- 紅鳳菜洗淨，備用。
- 豬肝切片，沾上太白粉，備用。
- 鍋中加入黑麻油，放入豬肝煎至定型，放入薑絲爆香，加入調味料及紅鳳菜拌炒均勻即完成。
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