材料：雞腿肉200公克、綠花椰菜50公克、番茄50公克、小黃瓜50公克、西生菜200公克、黃甜椒50公克、白芝麻5公克
調味料：醬油2大匙、味醂2大匙、橄欖油2大匙、檸檬淳3大匙、糖1大匙、白醋3大匙
作法：
- 將番茄切塊，小黃瓜切塊，黃甜椒切塊，西生菜切塊，備用。
- 取一容器將調味料、白芝麻攪拌均勻即成和風汁，備用。
- 鍋中加入水煮沸，放入綠花椰菜汆燙至熟，撈起，雞腿肉煎至熟成，取出切塊，備用。
- 將綠花椰菜、蕃茄、小黃瓜、西生菜、黃甜椒排入盤中，上放雞腿肉淋上和風汁即完成。
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