材料：
豬肉梅花肉200公克、洋蔥50公克、紅蘿蔔50公克、青豆仁30公克
其他材料：
白飯1又1/2碗
調味料
A、萬用醬汁200CC、水100CC
B、咖哩粉1大匙、太白粉1大匙、水3大匙
作法：
1、豬肉切薄片；洋蔥切片；紅蘿蔔切片；調味B拌勻成咖哩芡汁備用
2、鍋內加入1大匙油，放入洋蔥，用中火瀑香炒軟
3、加入紅蘿蔔炒勻，再放入豬肉片，拌炒均勻至豬肉變色
4、加入調味料A，用中火煮至材料熟軟
5、加入咖哩芡汁，拌勻至呈濃稠狀
6、加入青豆仁，拌勻略煮20秒，熄火後淋在白飯上即可完成
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