剝皮辣椒肉

材料：剝皮辣椒100公克、絞肉200公克、蔥20公克、蒜10公克、薑10公克、茡薺50公克

 

調味料：醬油１大匙、糖1小匙、米酒1大匙、胡椒粉少許

 

作法：

  1. 剝皮辣椒、蔥、蒜、薑、茡薺切末，備用。

  2. 碗中放入剝皮辣椒、絞肉、蔥、蒜、薑、茡薺、調味料攪拌均勻，備用。

  3. 將做法2放入蒸鍋中蒸至熟成取出倒扣入盤中即完成。

 

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