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材料：梅花肉600g、橄欖油1大匙、 洋蔥1顆、節瓜二條 、南瓜1/4 顆、番茄粒罐頭一罐、月桂葉一片、鮮奶油一球
調味料：海鹽適量、黑胡椒粉1小匙、 薑黃粉2小匙、 黑糖一大匙
自製花生醬：花生1/2杯糖1大匙
作法：
- 肉切塊醃上醃料約二十分鐘後入鍋先煎香先夾出。
- 洋蔥切塊用橄欖油炒並將加入月桂葉並加薑黃粉拌炒後加番茄粒罐頭及肉下鍋。
- 花生醬打好下鍋再加蔬菜都切塊。
- 壓力鍋上升兩條紅線關小火二分鐘。
- 盛盤後淋上鮮奶油。
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