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材料：排骨300公克、蔥花50公克、蒜頭酥30公克、辣椒末10公克、南瓜200公克、麵糊50公克
醃料：醬油1大匙、糖少許、米酒1大匙、麵粉50公克、檸檬淳3大匙、全蛋液1大匙、胡椒粉少許、玉米粉少許
調味料：孜然粉2大匙、胡椒粉1小匙、鹽少許
作法：
- 排骨切片加入醃料攪拌均勻，南瓜沾上麵糊，備用。
- 鍋中加入油放入醃好之排骨、南瓜炸至熟撈起，備用。
- 原鍋加入蔥花、蒜頭酥、辣椒末、排骨、南瓜、調味料攪拌均勻即完成。
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