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材料：讃崎急速冷凍烏龍麵2包、帶殼草蝦10隻(草蝦仁去殼留尾)、中捲1隻切輪圈、蛤仔10個、魚板5片、洋蔥半個、溫泉蛋3個、白芝麻1大匙、海苔5片、小白菜一小把
調味料：烏龍麵醬汁包2包、鹽少許、糖少許、味醂2大匙、柴魚裝入茶包袋一包
作法:
1. 先將洋蔥及蝦殼放入烤箱，上下火180度烤10分鐘備用。
2. 將烤過的蝦殼及烤過洋蔥加進柴魚高湯中熬煮10分鐘，10分鐘後過濾湯頭備用。
3. 將花枝切圈狀後，汆燙10秒起鍋備用；蝦仁汆燙熟起鍋備用。
4. 將烏龍麵放入高湯當中，加入3大匙烏龍醬汁包，用鹽、糖、味醂調味，放入鮮香菇、魚板、小白菜，關火擺入汆燙好蝦仁、花枝圈、蛤蜊、溫泉蛋，最後撒入少許白芝麻、海苔即可。
【123出好菜：三步驟】
1. 蝦殼烤過煮湯才出味
2. 海鮮汆燙去腥味
3. 最後撒白芝麻更增香
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