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珊瑚菇蓋飯

所需材料:
珊瑚菇2盒、蛋黃1顆、白芝麻1大匙、白飯

調味料:
米酒少許、醬油1匙、味醂1/3匙、香油1/2匙

做法:
1.珊瑚菇剝成小塊備用。

2.取一水晶碗,下調味料拌勻被用。

3.起鍋入油熱鍋,下珊瑚菇炒至表層略金黃焦香後,下做法2炒勻,關火蓋上鍋蓋,略燜至出水,淋上香油備用。

4.取一碗白飯,撒上一半的白芝麻,盛上做法3,再撒上剩餘的白芝麻、放上蛋黃即可。

 


 


 


 

所需材料:
珊瑚菇2盒、蛋黃1顆、白芝麻1大匙、白飯

 

調味料:
米酒少許、醬油1匙、味醂1/3匙、香油1/2匙

 

做法:
1.珊瑚菇剝成小塊備用。

 

2.取一水晶碗,下調味料拌勻被用。

 

3.起鍋入油熱鍋,下珊瑚菇炒至表層略金黃焦香後,下做法2炒勻,關火蓋上鍋蓋,略燜至出水,淋上香油備用。

 

4.取一碗白飯,撒上一半的白芝麻,盛上做法3,再撒上剩餘的白芝麻、放上蛋黃即可。

 


 


 


 


 


 

 

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