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農家蛋炒飯

所需材料:
五花肉臘肉200g、 青豆50g、雪菜80g、白飯3碗、雞蛋2粒、蔥花30g


調味料:
醬油2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許


做法:
1.雪菜洗淨,切末備用。
2.五花肉臘肉切粒狀,肥油和瘦肉分開備用。
3.取炒鍋,下作法2肥油粒煸香出油,再下作法2瘦肉粒炒香,加入雪菜末炒香,倒入蛋液拌炒,加入白飯炒散。
4.承上,加入青豆炒勻,下醬油、鹽、胡椒粉調味,,再撒上蔥花拌炒即可起鍋。

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