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所需材料：
素腸7小條、九層塔末1大匙、酸白菜葉100g、芹菜末1大匙、薑末1小匙、素高湯1/2碗
調味料：
醬油1.5小匙、香油2大匙、黑胡椒粒1小匙
做法：
1.酸白菜葉切細末；素腸用手撕成薄片備用。
2.起鍋入1.5大匙的香油，下素腸炒至金黃色，下酸白菜炒香，下薑末炒香，下素高湯炒勻，炒至收乾湯後，下黑糊椒粒炒香，下九層塔末炒勻，再下剩餘的香油、醬油、芹菜末拌炒均勻即可。
酸白菜葉可以用筒筍代替
不用酸菜，酸菜太鹹
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