海苔吐司

材料：吐司×5片、海帶（韓式）2盒、起司片×2、生菜沙拉適量、蛋黃×2顆、麵包粉1碗

調味：2大匙美奶滋、2大匙蜂蜜芥末、少許醬油


作法：
1.      起士片先切條狀備用。

2.      將吐司切邊，舖上海苔、起司片、生菜沙拉，用吐司將食材捲起備用。

3.      使用2顆蛋黃打散備用。

4.      將海苔捲依序沾附蛋黃液再沾細的麵包粉，以中溫油150度炸至金黃，轉大火逼油，即可取出瀝油備用。

5.      調製海苔吐司捲醬料，2大匙美奶滋、2大匙蜂蜜芥末、少許醬油拌勻即可。

6.      將吐司捲切開盛盤後，再淋上醬料，撒上海苔末即完成。



【123出好菜：三步驟】


1.      輕晃蛋白色澤亮


2.      熱漲冷縮好切開


3.      小火炸麵包粉不易焦

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