close
所需材料:
豬絞肉100g、薑片4片、洋蔥1/4顆、蛋1顆、生豆包3塊、香菜2束、麵包粉2大匙、薑泥2小匙、鹽巴少許、水適量、香油1大匙、麵粉適量
調味料:
醬油3大匙、味醂2大匙、米酒1大匙、糖1茶匙
作法:
1.洋蔥切丁狀,香菜切細末狀
2.取一鍋,加油熱鍋後,下洋蔥丁炒軟後盛入水晶碗中,加豬絞肉、蛋、麵包粉、鹽巴、香菜末拌勻後,分成肉球狀
3.取一生豆包攤開,撒勻適量麵粉,放入做法2,蓋上豆包,略微壓平
4.取一鍋,加香油熱鍋,下薑片爆香,下做法3煎到兩面金黃後,加水(至豆包一半量)、醬油、味醂、米酒、薑泥、糖煨煮至收汁(約5分鐘)後取出切塊狀,最後撒上香菜末即可
全站熱搜
留言列表