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材料：
主材料：油豆腐10個、絞肉50g、蔥花20g、薑末10g、蔥段30g、薑片20g、碎蝦米。
調味料：糖、鹽、太白粉、香油、醬油、細糖、水、米酒。
作法：
1.豬絞肉加入鹽、糖、太白粉、蔥花、薑末、碎蝦米及香油拌勻成餡。
(加入碎蝦米可以增加鮮味。)
2.油豆腐挖空，將餡料塞入油豆腐中。。
3.鍋底放入蔥段、薑片，排入油豆腐，加入醬油、細糖、水、米酒。煮開後，燒至湯汁略收乾即可。
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- Dec 21 Mon 2020 01:02
紅燒油豆腐鑲肉
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