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美味菜包


食材:
生豆包4個、酸菜條100g、豆干絲20g、香菇絲20g、蒜末5g、薑末5g、辣椒末5g、蔥花10g、香油1大匙、咖哩粉1大匙、蛋黃1顆

調味料:
米酒2大匙、蠔油1大匙、糖l荼匙、胡椒粉1小匙

做法:
1.豆干切絲備用。
2.取深炒鍋加香油,下蒜、薑、辣椒末炒香,再下酸菜炒香後,下香菇炒勻,再下蔥花、辣椒末炒香,下調味料調味備用。
3.取豆包攤開(或開小洞),放上做法2的餡料,裹上蛋汁備用。
4.取一平底鍋,下做法3煎至兩面金黃,再塗抹上咖哩粉即可。

 


 


 


 


 

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