材料：在來米1/2斤、白蘿蔔1.5斤(去皮刨絲)、水150克、 豬油1大匙、 紅蔥頭100g、香菇絲10朵、蝦米100g
調味料：鹽 、胡椒粉
沾醬：青蒜碎加醬油
作法：
- 在來米用攪拌機打碎加水調勻。
- 白蘿蔔去皮刨絲先入鍋中煮軟。
- 蝦米用酒泡過，香菇切絲…備用。
- 鍋入豬油，易拉轉快拉紅蔥頭入鍋爆香，再將蝦米拉碎也入鍋再加香菇絲後調味並入做法2中拌一下。
- 入在來米漿，一直攪拌，半熟，放入模型中抹油抹平後入壓力鍋上升兩條線關小火續煮30分鐘。
- 可用筷子刺探中心點仍會沾少許米糊，如果試吃沒有生粉味....就是熟了。
- 待涼脫模，即可切塊煎香。
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