黃瓜芋香腐皮

材料：豆皮300公克、小黃瓜100公克、芋頭100公克

 

調味料：甜麵醬3大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、糖少許、梅子淳1大匙、胡椒粉少許

 

作法：

  1. 豆皮切條，小黃瓜切絲、芋頭切絲，備用。

  2. 小黃瓜鋪至盤中，備用。

  3. 鍋中放入豆皮、芋頭絲、調味料煮至熟成即可盛盤。

 

 

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