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材料：洋蔥1顆、紅槽魚１尾、孔雀蛤10個、蛤蠣10個、小番茄10顆、黃檸檬1顆、紅黃彩椒各一、橄欖6顆、酸豆適量、白酒2杯、新鮮巴西里
調味料：海鹽、黑胡椒
作法：
- 洋蔥先刨絲放鍋底。
- 紅槽魚抹鹽放入鍋中讓它立起來。
- 海鮮也放在魚兩側。
- 小蕃茄對切放入。
- 檸檬切片放入。
- 在放入酸豆及橄欖。
- 倒入酒並加入黑胡椒蓋鍋蓋冒煙關小火續煮4分鐘。
- 再放入甜椒，蓋鍋蓋再1分鐘即熄火。
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