close

照燒小肉丸


食材:
豬絞肉300g、雞腿肉1支、洋蔥末30g、薑末10g、地瓜丁200g、白芝麻1大匙、香菜5g、無鹽奶油5g、蓮藕粉1大匙
 
調味料1:
米酒2大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、糖1茶匙
調味料2:
醬油3大池、味醂2大匙、米酒2大匙
 

做法:
1. 豬絞肉剁細、雞腿肉去皮切小丁備用。
2. 取水晶碗,下豬絞肉、洋蔥末、雞肉拌勻,再下調味料1拌勻,再下蓮藕粉抓勻,捏成小丸狀。
3. 取深炒鍋下雞皮煎出油,下做法2的肉丸煎香,下地瓜丁炒香,再下調味料2、水煮5分鐘至入味,再放上奶油融勻。
4. 同上鍋盛盤,撒上白芝麻、香菜即可。

 


 


 

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 享受生活 的頭像
    享受生活

    享受生活的部落格

    享受生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()