材料：
羊肉片150公克、空心菜250公克、蔥10公克、蒜10公克、辣椒10公克、太白粉水、水300克。
羊肉片150公克、空心菜250公克、蔥10公克、蒜10公克、辣椒10公克、太白粉水、水300克。
調味料：
沙茶醬1大匙、酒2大匙、咖哩粉1小匙、白胡椒粉適量、塩適量。
沙茶醬1大匙、酒2大匙、咖哩粉1小匙、白胡椒粉適量、塩適量。
作法：
- 蔥切段、蒜切末、辣椒切小圈，備用。空心菜去根部切5公分長段，備用。
- 起鍋加入適量的油爆香蔥、蒜、辣椒，下羊肉片拌炒，再下咖哩粉炒香，加酒、水、沙茶醬、白胡椒粉、鹽，煮滾，下空心菜至熱，以太白粉勾芡即可。
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